Ich war den letzten 10 Jahren 16 mal in Los Angeles und habe miterlebt, wie die Stadt sich zu einem Hotspot für Clean Eating entwickelt hat. Überall Sojasprossen und Green World Communities. Die Geburtsstadt des Organic-Hypes hat einen erheblichen Einfluss auf die Veränderung der Esskultur und die Preise von Lebensmitteln gehabt. Doch während die Hipster-Gesellschaft sich in diesem Trend feiert, gibt es eine dunkle Seite, die oft übersehen wird.
(Jennifer Lopez, MC Donalds, Los Angeles)
Die Verteuerung von Lebensmitteln in Los Angeles ist bemerkenswert. Wenn 100 Gramm Trauben stolze 10 US-Dollar kosten oder ein organic Smoothie mit 25 US-Dollar zu Buche schlägt, wird deutlich, wie der Clean-Eating-Trend die Preise in die Höhe getrieben hat. Dieser Trend hat dazu geführt, dass gesunde Ernährung zu einem Luxus geworden ist, den sich nicht jeder leisten kann.
In dieser Situation fällt auf, dass Prominente wie Jennifer Lopez, die behauptet, sich seit 2008 nur von Clean Eating zu ernähren und Kohlenhydrate zu meiden, immer wieder in Fast-Food-Restaurants wie McDonald’s gesichtet werden – und das nicht nur gelegentlich, sondern anscheinend regelmäßig. Doch es geht hier nicht darum, J.Lo’s Glaubwürdigkeit in Frage zu stellen. Es geht vielmehr um die skrupellose Industrie, die hinter diesem Trend steht und die Menschen in den Schlankheitswahn treibt.
Der Clean-Eating-Trend hat eine Industrie hervorgebracht, die nicht immer so sauber ist, wie sie vorgibt zu sein. Viele Unternehmen nutzen das Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher aus und verlangen astronomische Preise für Produkte, die oft nicht besser sind als herkömmliche Alternativen. Dies führt nicht nur zu einer sozialen Kluft in der Stadt, sondern auch zu einem unrealistischen Schönheitsideal, das Menschen in einen ungesunden Schlankheitswahn treibt.
Jennifer Lopez ist nur ein Beispiel dafür, wie Stars für diesen Trend benutzt werden, um ihn zu vermarkten. Doch es ist an der Zeit, hinter die Fassade zu blicken und die fragwürdige Realität dieses Trends zu erkennen. Los Angeles mag die Geburtsstadt des Organic-Hypes sein, aber es ist auch ein Symbol für die Gefahren einer übermäßig kommerzialisierten Esskultur, die diejenigen ausbeutet, die sich gesunde Ernährung nicht leisten können. Es ist höchste Zeit, diese Themen in den Fokus zu rücken und den Wandel der Stadt kritisch zu hinterfragen.
Die Lügen der Lebensmittelindustrie im Zeitalter des Clean Eating
Sauber essen, ein Begriff, der in den letzten Jahren stark an Popularität gewonnen hat, ist eine Ernährungsphilosophie, die sich auf unverarbeitete und natürliche Lebensmittel konzentriert. Viele Menschen verfolgen diese Ernährungsweise in der Hoffnung, gesünder zu leben und sich besser zu fühlen. Doch die Lebensmittelindustrie hat sich geschickt an diesen Trend angepasst, um von ihm zu profitieren, und dabei werden oft Lügen und Täuschungen verwendet, um Verbraucher in die Irre zu führen.
Die Lebensmittelindustrie nutzt geschickte Marketingtricks, um Produkte als „sauber“ zu bewerben, obwohl sie möglicherweise weit von einer gesunden Ernährung entfernt sind. Etiketten wie „natürlich“, „frei von künstlichen Zusatzstoffen“ und „ohne GVO“ werden häufig verwendet, um den Eindruck von Gesundheit zu vermitteln, obwohl die tatsächliche Nährstoffqualität fragwürdig sein kann.
Viele vermeintlich gesunde Lebensmittel, wie Joghurt, Müsli oder Smoothies, enthalten oft große Mengen an verstecktem Zucker. Die Lebensmittelindustrie verwendet verschiedene Namen für Zucker, um ihn auf den Etiketten zu tarnen, wie Maissirup, Dextrose oder Fruktose. Verbraucher, die Clean Eating praktizieren, könnten unwissentlich große Mengen an Zucker konsumieren.
Die Lebensmittelindustrie neigt dazu, die empfohlenen Portionsgrößen auf den Etiketten zu minimieren, um die Kalorien- und Nährstoffwerte niedrig erscheinen zu lassen. Dies kann dazu führen, dass Menschen mehr essen, als sie beabsichtigen, und ihre Gesundheitsziele sabotieren.
Es werden immer mehr verarbeitete Produkte als „gesund“ vermarktet, darunter Energieriegel, Proteinshakes und glutenfreie Snacks und durch Promis, influencer beworben.
Wir werden uns damit beschäftigen und die Lügen hinter den Produkten aufdecken.
